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劝你不要轻易接手转让的烧烤店

文章出处:北京非常火厨房设备有限公司 人气:-发表时间:2016-09-02 17:56:00

  “绝对旺铺!”“挥泪转租!”

  “忍痛割爱!”“错过再无!”

  正想开一家小烧烤店,路过店铺“转让”的字样就映入眼帘。店家滔滔不绝的优点陈述和依依不舍的纠结表情,你是不是更心动了?

  这里非常火想提醒你的是,接盘侠不好当!千万不要轻易接手一家转让铺,除非弄清楚以下这些问题。

  转让费,到底值不值?

  这年头,接手一家店铺,还不要转让费,打着灯笼都难找。

  既然躲不了,就一定要弄清楚这转让费值不值,不然为什么好好做着生意,突然统一的都“老家有事儿”了?

  ——地段真的特稀缺繁华么,前脚不租后脚就租不到了?

  ——之前生意做得特别火爆么,品牌势能已经形成接手就能挣钱?

  ——租期还特别长么,能踏实着干个三五年?

  要知道,自己创业梦还没开始,转让费就被坑的例子多得不忍直视。

  一个身边的例子是:一家小馆子,前店家生意惨淡,里外搭进去10万元,想退租又不愿交违约金,讲个故事一包装,喏,“稀缺旺铺”转让费15万搁你这儿一收——

  啧啧,你承担了他的试错成本不说,还帮人家解决了半年生活费。

  擦亮眼,谁是一手房东?

  想接手一家铺子,前店家表示,年租金24万,还有6个月到期,转让费8万,这也是他交给上家的钱,可不是赚你的呦。

  “给我20万店就交给你了,租房协议也写得清清楚楚,时间一到你再找房东签新协议就可以了。”

  听上去好有道理,可一旦这样做了,半年后房东不租了,找谁哭去?

  就算房东愿意续租,房租贵了一倍,做吧,顾不住本,不做,转让费打水漂。更夸张的,还有接手者店都重新开起来了,房东才知晓,一句“不允许”立马要收回的情况。

  接手店铺时,一定要弄清楚对方是房东还是上一个承租者。并且把房东、前店家都约出来三方当面商议。

  一方面,根据房东的有效产权证,核对铺面建筑面积、结构等事项,弄清这到底是不是你看上的那个店;

  同时,也要和房东、前店家将和店铺相关的事宜清点明确,形成书面的凭据,最好请专业的律师把关。

  打听好,市政有新规划?

  有些店铺身处黄金地段没错,但选择接手前,要注意弄清该位置近期是否有市政规划的新动向,尤其是临街店面。

  房屋是否在拆迁范围内?是否面临修路、修地铁等可能马上要被围挡起来的情况?

  信息不对称的情况下,盲目接盘,就可能面临“开业不开张”的问题。

  另外,烧烤店属于餐饮业范畴,一些商住楼的底商可能有“不准兴办产生噪声、油烟、烟尘、异味等污染的饮食服务”等相关规定,应该提前到房产、消防、公安、环保、街道等部门了解一番。

  否则一旦接手,就没有回头路了,就算协商后许可改造。因此产生的费用成本和时间成本,对于新开的小烧烤店很可能就是致命的。

  证件关,千万别图省事儿!

  小Z看见一家转让中的小餐馆,店家急需用钱,愿意以较低的价格转让。

  店家表示,店里卫生许可证、营业执照等证件齐全,小Z愿意的话,证照也可以一同转让。很快,小Z便和店家签订了转让协议。

  结果,该区域工商所的执法人员巡查中发现,小Z这属无照经营,下发责令改正通知书,要求小Z尽快办理工商营业执照,否则将依法取缔。

  个体工商户的营业执照等证件是不能转让的。个体工商户变更经营者的,应当在办理注销登记后,由新的经营者重新申请办理注册登记。

  在接手店面时,一方面需要查验其应有的证件是否齐全,同时需要重新申请的就重新申请,千万别怕麻烦图省事儿。

  查费用,揪出“潜藏”的未付款

  1、前店家水、电、煤气、供热等一系列费用缴纳情况需要了解清楚。

  未交清的要督促其将剩余部分缴纳完毕,并留存相关凭证。不然对于一家烧烤店来说,停了哪一样都要耽误生意。

  2、尽可能查清前店家的缴税、工资、贷款、担保、抵押、应付账款、经济纠纷等情况。

  切记别心急开店或是磨不开面儿疏忽,接手前要与前店家把相关债务等问题明确责任。

  3、团购券、储值卡等释放出去的优惠活动谁来消化?

  特别是前店家本身就是一家烧烤店的情况下,万一前店家带着钱远走高飞了,充过值的消费者又不知道房东是谁,认准了位置天天找上门来,你的生意还做不做了?

  问自己,这里真的适合么?

  即便以上的事项都OK,你还应该问问自己,这个店铺适合开烧烤店么?

  这里有你的目标客群么?他们的消费能力究竟如何?周围的店铺调性是否趋近?又有多少实力强劲的竞争对手?

  选址的功夫,不能因为它本身是一个旺铺而省。


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