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店铺选址时,必须考虑的12项关键评估指标

文章出处:北京非常火厨房设备有限公司 人气:-发表时间:2016-08-22 18:23:00

     新开自动烧烤主题烤吧店铺的选址评估策略,是将选址诸多重要指标当中,选择出最重要的12项指标作为首要的评估内容。如下图所示,有12项评估指标以及相应的权重,包括:租金日营比25%,主商圈12%,副商圈8%,立地6%,面积6%,店宽<角间>6%,店宽<一面>6%,路宽5%,人流量10%,视野性6%,车辆停靠5%,通行方向5%。

  得分标准:总分100分,70以上为好,40-70为中,40以下为差。

  以类似肯德基、麦当劳等快餐店的行业应用为例,下图是选址评估网的《连锁租用版》所默认的评估指标,以下就6个最重要指标进行简单说明:

1租金日营比

  根据租金日营比以平均1:5为标准基线。例如:第一年营业额预估360万以上,控制新址租金在5天的营业额以内,这是最重要的评估指标,权重最高达到25%。

  2商圈类型

  就快餐店业态而言,主要是评估营业力驱动为导向,因而主商圈应首选零售商圈的大卖场及百货公司,其次为城市商业街商圈为城市最热闹的地段,最后才是社区商业商圈。

  3立地

  街店最好选择在角位间,如位于大型零售商场则需要有外露面。

  4面积

  快餐店对于面积有一定要求,面积在200—300㎡为佳。事实证明面积越大则营业额越高,因此分值设置则越高。

  5店宽:

  位于角位间正面面宽不得小于8米;位于非角位间正面面宽不得小于12米。

  6预估人流量:

  根据新址所在商圈类型、路宽、立地、天气、日期、时段及平日、节假日等条件的人流量预估。一般要求平常日15,000人以上,节假日20,000人以上的门前人流量。

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此文关键词:烧烤店加盟,无烟烧烤炉

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